In dit comfortabel restaurant van Marie-Charlotte Portois is alles aanwezig om gasten te plezieren. Opvallend zijn het charmant onthaal, de ongecompliceerde service en de authenticiteit. Chef David Simons laat lokale producten schitteren en ook groenten uit de tuin, zoals ravioli van komkommer en venkel die hij afwerkt met witte biquinho en paprika. Voor de perfect gebraden jonge duif uit Anjou kiest hij voor lacto-gefermenteerde kersen van bij Goffin, terwijl het mals rundvlees van Aurélien Misse in Werbomont vergezeld wordt van een caponata, intense jus en heerlijke pommes dauphine.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
Closed — 19:00-21:00
Friday
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Saturday
Closed — 19:00-21:00
Sunday
12:00-13:30 — Closed
Team
David Simons
Chef
Marie-Charlotte Portois
Sommelier
Awards
-
Discovery of the Year 2014
