Back to search results

Kaillou
13,520

In het centrum van het dorp, in een villa met de allures van een cruiseschip, stelt chef Qiu Yikai een inventieve kookstijl voor. Lokale producten koppelt hij aan Aziatische invloeden. Deze chef met Chinese roots ging in de leer bij aan aantal Belgische topchefs. De sfeer is elegant en warm, helemaal in lijn met de hartelijke ontvangst door de echtgenote van de chef en de rest van het team. Starten doen we met enkele sprankelende hapjes vooraf, gevolgd door originele creaties zoals brioche stijl banh mì met rundvlees, zeebaars in Szechuan stijl en beurre blanc met een streepje pikante olie en kip tikka masala. Een boeiende tocht langsheen smaken die je niet onverschillig laten.