Het Genoegen

1320

Deze familiezaak bestaat in 2024 veertig jaar. Vlak bij de kerk in een gekasseid straatje is het aangenaam tafelen in een gerestaureerd burgerhuis uit de 17de eeuw. De keuken is Frans geïnspireerd waarin Aziatische invloeden voor eigentijdse smaakaccenten zorgen. Tataki van rode biet met paksoi, sesam en gember krijgt een smaaklift met wasabi. Parelhoenfilet is goed gekorst en evenwichtig gekruid. Daarbij komen spinazie, gevulde champignon en truffelsaus. Correcte poire belle Hélène als slot.