Vanaf het eerste moment zetten warme sfeer en trefzekere service de toon. In de keuken primeert puurheid, met gerechten die stijlvol en zonder overdaad verschijnen. Om te starten karnemelkaardappelen met handgepelde garnalen, gepocheerd ei en verfijnde mousselinesaus. Daarna volgt steak met frieten, salade en klassieke bearnaise. Een knapperige tartelette met afgebrande suiker en limoencrème, vergezeld van sorbet van lychee en framboos, vormt een elegant slotakkoord.