Chef Wouter Creytens kan bogen op een indrukwekkend palmares, dus qua vakmanschap zit dat wel goed. Zijn creaties zijn niet onnodig vergezocht of excentriek, maar wat hij klaarmaakt is van grote klasse. Topproducten, voor minder gaat hij niet. Een fraaie start met een vleugje nostalgie zijn de karnemelkaardappelen met handgepelde grijze garnalen, gepocheerd hoeve-ei en mousseline, om verder te gaan met kreeftenstaart, risotto, spitskool en zwarte knoflook. De naam van dit restaurant dekt volledig de lading, zoveel is zeker.
Opening hours
Monday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Tuesday
12:00-14:00 — Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Friday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday
Closed — 19:00-21:00
Sunday
12:00-14:00 — Closed
