Op houtskool geroosterd rundvlees geselecteerd en versneden door slagerij Dierendonck of Monarti is één van de publiekstrekkers. Naast diverse bereidingen van rivierpaling waarin deze in ’t groen hoge ogen gooit. Ook bijzonder aanbevolen is gegratineerd witloof met hesp van Duke of Berkshire hesp, kaassaus en boterpuree. Bij de nagerechten pannenkoeken met boter en suiker of tarte tatin.