In een statig herenhuis vlak bij de Grote Markt in Leuven serveert men een Belgisch-Franse keuken met focus op lokale en verse ingrediënten, verrijkt met internationale invloeden. Aardappelrösti met bloemkooltartaar en pittige piccalilly als opener. Daarna volgt een duo van Iers rund: filet en pulled beef van de schouder met girolles en oesterzwammen.