Back to search results

Butcher's Dining
1420

In het restaurant van slager Luc De Laet zwaait chef Dennis Broeckx sinds kort de plak. In dit vleesrestaurant kiezen we voor saignant gebakken sashi entrecote uit Denemarken. Deze extra selectie staat garant voor superieure smaakkwaliteit en een bijzondere textuur die doet denken aan wagyu. Daarbij een fris slaatje, goudgele handgesneden krokante frietjes en smeuïge, verse bearnaisesaus. Vooraf flinterdunne carpaccio met aan tafel geraspte zwarte truffel, macadamianoten en knapperige rucola.