Butcher's Dining

1420

Echte vleesliefhebbers kunnen alvast beginnen watertanden want dit moet zowat het walhalla zijn. Slager Luc De Laet haalt alles uit de kast om het beste vlees te serveren. In de zomer verhuist de hele keuken naar buiten en worden er op houtgestookte vuren en aan het spit tal van specialiteiten klaargemaakt. De entrecotes van diverse runderrassen zijn een feest, vooral als je met een gelijkgestemd gezelschap aan tafel zit en de verschillen kunt proeven. Maar ook de Butcher’s tartaar en kalfszwezeriken laten niemand onverschillig.