Butcher's Dining

1420

Les vrais amateurs de viande peuvent commencer à saliver, car on y atteint presque le nirvana. Le boucher Luc De Laet met tout en œuvre pour servir la meilleure viande. En été, toute la cuisine est installée à l'extérieur et de nombreuses spécialités sont préparées au feu de bois et à la broche. Les entrecôtes de différentes races de bœuf sont un régal, surtout lorsque l'on est en bonne compagnie à table et que l'on peut goûter les différences. Mais le tartare du boucher et les ris de veau ne laissent pas insensible non plus.