'Just Enjoying Time Together', kurz JETT, ist seine zwei Kochmützen mehr als wert. Beim Betreten vergisst man sofort das Wort Bistro und es ist alles JETT, was zählt. Im zweiten Teil des Restaurants haben wir einen weiten Blick entlang der offenen Küche, der uns den Kontakt mit Küchenchef Dries Huisseune, seinem Team und einer besonderen Atmosphäre ermöglicht. Der Mowi-Lachs überzeugt mit seiner unverwechselbar festen und bissfesten Textur und wird geschmackvoll mit frischem Rettich und Apfel kombiniert. Langustentatar, serviert in Form einer Languste, mit Texturen von gelber Karotte, Kaffir und Yuzu Kosho, gefolgt von rosa gebratenem Lammfilet mit Kroketten von der Keule, weißem Spargel, Erbsen und Morcheln. Der angenehme Service unter der Leitung von Sarah Deputter zaubert uns ein Lächeln aufs Gesicht.
