Sinds 1996 onthaalt chef Kristof Coppens zijn gasten met een zeer beheerste en inventieve keuken. Alles in perfect evenwicht. We genieten van tarbot in een saus van witbier met gestoofd witloof, quenelle van brandade van ansjovis en gepoft buikspek. Lente in het bord serveert de chef met zeer mals kalfsvlees, verse erwten, merg en puree van pastinaak. Als afsluiter, een originele en zeer geslaagde combinatie van pompelmoes, gin tonic, crumble en witte chocolade. Interessante wijnkaart, een andere passie van chef en wijnhandelaar Kristof Coppens.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00-14:00 — 19:00-20:45
Wednesday
12:00-14:00 — 19:00-20:45
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-20:45
Friday
12:00-14:00 — 19:00-20:45
Saturday
12:00-14:00 — 19:00-20:45
Sunday
Closed
