Met Dante is Haacht een fijn restaurant rijker. Het restaurant combineert een luxueus, modern pastorij-interieur met een prachtig uitzicht op de tuin waar geitjes vrij rondlopen. Bediening is familiaal, vlot, en laat ons direct thuis voelen. Chef Sven Fonteyn brengt een moderne keuken waarbij zowel Belgische producten als internationale smaakmakers voor de culinaire beleving zorgen. De maaltijd start veelbelovend met onder meer praline van geitenkaas, hazelnootjes en een gel van rode wijnazijn. Uit het menu onthouden we vooral de bereiding rond obsiblue garnalen, delicaat gecombineerd met avocado, komkommer en wasabi, en een gerecht waarin de chef forel associeert met dragon, bouillabaisse en een kroketje met rijst en chorizo. Een leuke nieuwkomer in onze gids.
