Wasserette
13,520

Dans cette ancienne blanchisserie – quelques vêtements se perdent encore dans le décor –, Wibo Lemmens envoie d'élégantes assiettes pleines de saveurs depuis sa cuisine ouverte. L'hôtesse Hannelore Vanacker assure un service stylé et dynamique. Beau et savoureux démarrage avec ces croquettes de ris de veau, accompagnées de champignons et de moutarde. Les excellentes croquettes de crevettes à la farce généreusement pourvue de crevettes décortiquées à la main sont servies avec une bisque impressionnante de saveurs et font mouche. Nous poursuivons sur notre lancée avec le filet de barbue dans un bouillon provençal et sauce au basilic et le confit de porc ibérique et son chimichurri épicé. Deux beaux desserts – des fruits des bois dans une réduction de Kriek et une bonne dame blanche – confirment la qualité constante. Nous sommes heureux d'augmenter le score.

Heures d'ouverture

Lundi 12:00-14:00 — 18:00-20:30
Mardi 12:00-14:00 — 18:00-20:30
Mercredi Fermé
Jeudi Fermé
Vendredi 12:00-14:00 — 18:00-21:30
Samedi 12:00-14:00 — 18:00-21:30
Dimanche 12:00-14:00 — 18:00-20:30

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