Umami

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Spacieux et théâtral, ce restaurant panasiatique contemporain dispose d'une impressionnante cuisine ouverte et d'une carte variée dans laquelle les sushis créatifs et les plats au gril robata jouent un rôle de premier plan, aux côtés d'une belle sélection de sakés. Rouleau de sushi équilibré avec concombre et avocat, tempura de brocolini frit sans matière grasse ouvrent le bal, puis côtes de porc coréennes grillées et lustrées pour suivre.