Thijm

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Cette brasserie à succès occupe une ancienne ferme magnifiquement aménagée et dotée d'une terrasse à l'ambiance agréable, dans le centre de Schilde. Carte variée comptant des plats issus de diverses cultures alimentaires et de belles préparations végétariennes. L'aubergine soufflée séduit par sa texture crémeuse et la combinaison d'éléments chauds et frais avec des détails épicés. Le chef combine le tartare de saumon avec du guacamole, du cresson et du concombre mariné pour créer un ensemble savoureux, accompagné de frites et d'une salade supplémentaire.