The Village
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Situé dans le Zuid anversois, ce petit restaurant discret et sans prétention est un peu caché. Le chef David Lim y propose une cuisine inspirée de diverses cultures asiatiques. Le 'inside out roll' à l'anguille laquée, avocat et concombre est surprenant. Le sashimi de hamashi ou le dim sum cuit vapeur avec de la ciboulette chinoise et scampi nous mettent encore plus l'eau à la bouche. Le tout à des prix très raisonnables. Le service attentionné et accueillant renforce encore cette impression d'Asie.