Teatro

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Le chef David da Costa a ouvert un deuxième établissement à Anvers avec Teatro. Nous le connaissons du restaurant Da Costa sur la Mechelsesteenweg. Dans le Zuid d'Anvers, il manœuvre avec le même style et la même vision. Dans son menu fixe en plusieurs services, il combine ses racines indonésiennes avec des plats méditerranéens. Ainsi, le flétan est servi avec des moules, du pak choi et un curry de poisson indonésien gulai ikan. Le ravioli de homard est saucé d'une bisque aux accents asiatiques.