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't Johannietershuys
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Le domaine Helshoven de Geert et Sofie Ramakers se trouve juste en face de la chapelle d'Helshoven. Ce vignoble dispose d’un bar à vin et d’un café-vélo, offre des gîtes dans des tonneaux de vin et est le repère du restaurant 't Johannietershuys avec le chef Kevin Grispen aux fourneaux. Sa cuisine est généreuse, moderne et d’inspiration française. Le chef combine le sébaste délicatement cuit avec du céleri-rave et des notes de romarin, les poivrons doux assurant l'assaisonnement nécessaire. La volaille bien juteuse s’accompagne d'asperges grillées fermes et d'un biscuit de pommes de terre croustillant surmonté d'une savoureuse duxelles de champignons des bois. Pour clore en beauté, cerises locales savoureuses sur une pâte à biscuit farcie de fromage blanc et de glace vanille. La carte des vins est bien entendu riche des références des domaines Helshoven et Hoenshof de Ghislain et Jeroen Houben, père et fils.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 12:00-14:00 — 18:30-22:00
Vendredi 12:00-14:00 — 18:30-22:00
Samedi Fermé — 18:30-22:00
Dimanche 12:00-14:00 — 18:30-22:00

Équipe

Kevin Grispen Chef

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