Spiga d'Oro

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Un repas chez Spiga d'Oro à Boortmeerbeek, c'est toujours un peu comme un voyage en Italie. Le chef Francesco Di Taranto s'en assure par son service familial à l'italienne et, plus encore, par ses plats typiquement de la Botte. De nos visites de cette année, nous gardons en mémoire le plat signature, le tartare et polpette de crabe royal au pesto de tomates séchées. Et aussi les pâtes 'Spiga' à la truffe, velouté de pecorino et ragoût de saucisse au fenouil. Une adresse pour les amoureux de l'authentique cuisine italienne.