Si Versailles

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Un incontournable du front de mer du Zoute depuis 30 ans. Entouré de galeries d'art, le restaurant semble parfois évoquer la même atmosphère sereine. L'intérieur distingué et le service agréable de l'hôtesse Trui Ponjaert y contribuent. En cuisine, le chef Laurent Willemarck met à l'honneur ce que la mer lui offre. Le velouté de langoustines subtil en entrée témoigne de sa maîtrise des sensations gustatives raffinées. Les amateurs de bar sauvage ne regretteront pas sa préparation à base de tomates confites et de citron, rehaussée d'un filet d'huile d'olive.