Restaurant VOS

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Situé dans un club de tennis, Vos est un restaurant qui envoie de la bonne cuisine. Si vous n'êtes pas du coin, Vos n'est pas facile à trouver. Le chef Stijn Audenaert propose une cuisine classique qui peut paraître complexe dans son descriptif. Dans l'assiette, il propose des plats accessibles avec de-ci de-là une touche personnelle élaborée. La cohérence se goûte dans une composition d'huîtres irlandaises Mór avec fenouil mariné, radis, pomme verte, crème de chou-rave et dressing de lait ribot et huile d'estragon.