Preus

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Près de la Grand Place de Bruges, ce petit restaurant confortable se cache derrière une façade caractéristique. Le chef Jelle Hinderyckx y raconte une histoire durable dans laquelle il laisse principalement les produits locaux parler d'eux-mêmes. Il affiche un style de cuisine personnel avec une petite carte axée sur des plats purs comme un morceau de petit-nerf à la betterave rouge fumée, une sauce bordelaise subtile et un jus à base de cerises et de betterave rouge.