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Nonam
1320

Name: Nonam
Address: Sluizekenkaai 1, Gent, 9000, BE
Price range: EUR 45.00 - EUR 90.00
Rating: 13.0

En périphérie du centre historique, le chef Karel Van Oyen propose une cuisine de bistrot alliant finesse, caractère et respect des saisons. L’anguille fumée mariée à l’oseille et aux coques se voit ragaillardie par la fraîcheur du chou-rave mariné. Le lièvre convole avec du boudin noir et du topinambour avant d’atterrir tout en douceur sur du riz au lait au koji et abricot.