Nage

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Le chef Koen Lenaerts et l'hôtesse Niki Van Sant ont rapidement donné à Nage sa vitesse de croisière, ce qui leur a permis d'augmenter leur score et d'obtenir une deuxième toque. Ce n'est pas pour rien que leur restaurant est devenu l'adresse préférée de nombreux chefs. Le chef présente ses plats avec beaucoup de naturel et enchante par l'harmonie des saveurs et les textures réussies. Le tartare de bavette sort du lot en compagnie de petits pois frais, d'échalote marinée, d'échalote crue et d'ail sauvage. C'est une véritable explosion des saveurs.