Mout

13,520

Le chef Quinten Monteyne officie en duo avec la maîtresse de maison, Sofie Somnel. Dans cette microbrasserie (mout en néerlandais se traduit par moût), au cœur de Damme, le couple propose un menu attrayant quatre services. On peut aussi choisir quelques petits plats à la carte à grignoter avant le plat principal. Après le tartare de bar de ligne, la croquette d'Ibérico croustillante à souhait et les Saint-Jacques snackées, place à une darne de daurade poêlée, persil racine, fenouil et belle sauce au tom yum. La savoureuse côte de bœuf Holstein est accompagnée d’une poêlée de chanterelles, de radicchio et d'une béarnaise à la thaïe. N'oubliez pas de commander les pommes Pont-Neuf en accompagnement!