Situé au port de plaisance de Hasselt, Maison Mathis accueille ses hôtes dans une atmosphère chaleureuse avec une carte particulièrement vaste et un service efficace. La fréquentation élevée témoigne du succès de l’adresse. Les plats végétariens et vegan bénéficient d’une attention toute particulière. On se régale notamment d’un généreux morceau de cabillaud servi avec raviolis, asperges vertes, beurre blanc à la ricotta et petits légumes finement taillés. Pour conclure, une copieuse dame blanche.