Chez Blend by Rauw, on ne mâche pas ses mots. La cuisine traditionnelle n'existe plus, vive la street food! C'est ainsi que l'on peut interpréter la version édulcorée de leur slogan anglais. Cette cuisine accessible peut aussi avoir un goût très raffiné et intense. Comme le pain à l'ail avec de la burrata frite et les structures de tomates ou le picanha de wagyu australien dont le produit trahit des aspirations gastronomiques.