Le restaurant Les Deux du duo Anke Luyten et Jan Van Rompaey faisait modestement son entrée dans ce guide il y a quelques années. Ce restaurant de poche intimiste s'est rapidement révélé grâce à des plats raffinés et généreusement présentés qui lui valent une première toque et un joli score. Les Saint-Jacques de Dieppe dans leur coquille avec du poireau sont présentées à table avec un beurre blanc, de l'huile de persil et une généreuse portion de truffe fraîche d'automne. Le grondin bénéficie d'une superbe cuisson aux côtés d’une sauce intense, de diverses textures de potiron et d’un crumble de graines de courge. Le cerf, de belle tendreté, est parfaitement cuit et saucé d'un jus corsé, le tout servi en compagnie de scorsonères dans une sauce à la crème, eux aussi cuits et rehaussés d’une crème de ciboulette en garniture. De belles pommes dauphines sont servies en repasse, à l’instar de tous les autres éléments.
