Le Zinc du Peiffeschof

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Cette auberge de campagne est tenue de main de maitre par Paule et Thierry Neyens depuis de nombreuses années. Qu’ils soient de passage, habitués ou résidents de l’hôtel, le couple et son personnel seront toujours aux petits soins pour les visiteurs. L’ambiance se veut décontractée, d’où le nom de l’établissement et cela se retrouve dans la cuisine qui n’en reste pas moins soignée. Autant notre croquette de crevettes que la soupe de poisson se démarquent par leur intensité de saveur. Pour le plat, on reconnaît le savoir-faire du chef avec sa fricassée de rognon de veau dijonnaise à la juste cuisson ou encore pour sa traditionnelle choucroute servie en cocotte.