Le Trois x 15

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C’est sur les hauteurs de Dinant, dans la cité médiévale de Bouvignes, que vous prendrez plaisir à découvrir ce joli loft transformé en restaurant par Steve Pécasse et Jennifer. La terrasse adossée à la colline ne manque pas de charme pour profiter de la cuisine conviviale que Steve mitonne dans son espace ouvert. En hôtesse chaleureuse, Jennifer vous guidera dans vos choix. Le ris de veau sélectionné par la boucherie Gilain à Dinant est le plat signature du chef, il n’en propose pas moins de cinq interprétations à sa carte. On s’est réjoui de déguster sa version aux champignons et à la crème, qui s’est avérée d’un grand réconfort. Une raison de plus pour attribuer une première toque à cette maison pleine de sincérité.