Le Pont des Anges

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C'est une forme de pèlerinage gastronomique qui nous a conduits dans ce confortable établissement où le maître des lieux orchestre le ballet incessant des assiettes servies avec professionnalisme par un souriant personnel. C’est ainsi qu’avant de déguster des cuisses de grenouilles à l’ail des ours couchées sur un risotto all’onda, suivi d’un lieu jaune entouré de conchiglionis farcis aux couteaux nappés d’une sauce douce au lait de coco, nous avons pu saliver tout autant au passage du dos de skrei comme du filet d'agneau rôti proposé avec une tempura de chou vert, purée au foin, sauce au romarin. La première toque est acquise.