Het was een soort van culinaire bedevaart die ons naar dit aangenaam restaurant bracht. Zoals steeds leidde de eigenaar de onophoudelijke stoet van borden in goede banen, professioneel en door een team dat duidelijk plezier heeft in zijn vak. Het startschot werd gegeven met kikkerbilletjes met daslook op een risotto all’onda, gevolgd door witte koolvis omringd door met scheermessen gevulde conchiglioni en afgewerkt met een zachte kokosmelksaus. Ook de filet van skrei en de gebraden lamsrug met tempura van groene kool, romige puree met hooi en rozemarijnjus smaakten voortreffelijk. De eerste koksmuts is binnen.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Donderdag
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Vrijdag
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Zaterdag
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Zondag
12:00-15:00 — Gesloten
Team
Antoine Gérard
Chef
Louis Wiechert- Fabry
Sous-Chef
Romain Moreau
Pastry Chef
