Cette villa située dans un virage bien connu de la région associe cuisine belge et française à des accents méditerranéens. Les ris de veau croustillants, servis sur un risotto à la truffe rehaussé de noisettes et croûtons, séduisent par leur générosité, tandis que le poulpe grillé, relevé d’une sauce cocktail mêlant piment d’Espelette et estragon, séduit par ses notes franches. Une carte des vins équilibrée complète l’expérience.