La Ghironda

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Le chef Umberto Pecorelli garantit une cuisine italienne raffinée et variée,  une approche qui a fait de La Ghironda un lieu très apprécié. Nous choisissons en toute confiance son menu surprise qui répond pleinement à nos attentes. Le carpaccio de tomates est agrémenté de burrata fraîche et de glace au gaspacho. Les pâtes maison sont garnies de saumon fumé, de ricotta et d'une touche de gin tonic. Nous poursuivons dans le même élan avec une entrecôte de veau de belle tendreté, une écrasée de pommes de terre rehaussée d’une sauce faite de jus de viande et de baies rouges. Et pour parachever le tout, de la truffe d'été fraîchement râpée. Tiramisu avec glace à la vanille, crème fouettée et fraises pour finir en beauté.