La Bonne Vie

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Avec un nom de restaurant français, le chef Geert Coninx et l'hôtesse Nadia Moors, sa femme, indiquent clairement à leurs convives à quoi s'attendre dans leur nouvel établissement. Le cadre bistrotier classique d'un ancien moulin à eau plein de charme témoigne de leur approche. La composition généreuse de boudin noir, de la Jonagold poêlée et croustillante et du foie d'oie affiche un goût rustique et fait référence aux bons et savoureux côtés de la vie.