Furbetto

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Rien d’étonnant à ce que ce gastro-bistro italien populaire soit si bien coté. Furbetto propose une cuisine accessible et agréable à un prix abordable. La cucina povera des chefs Gust Vanderwaeren et Jasper Voet regorge de créativité, de fraîcheur et d'intensité et surprend par sa touche d’originalité. Comme dans cette combinaison de céleri, dattes, noix et cacioricotta. Les spirales de gemelli pasta vertes sont accompagnées d'un pesto de chou frisé, de graines de tournesol, de pecorino et d'une seconde sauce à base de pommes de terre et de fromage fontina. Chapeau à ces chefs passionnés... ou plutôt toque!