Chez Feast, qui occupe une ancienne boulangerie à Genk, les clients plongent dans une atmosphère détendue où ils peuvent savourer des plats raffinés de la cuisine française, asiatique et même scandinave. Le maître de maison Guy Jeunhomme et le chef Donaat Barzeele veillent à ce que l’expérience soit unique. Dans la mesure du possible, ils s'évertuent également à acheter des ingrédients issus de l'agriculture biologique et locale. Nous dégustons un ceviche de dorade avec du leche de tigre, de l'oseille, des petits pois et des groseilles blanches. La sépia cuite sur le gril forme un tout savoureux et intense avec la fideuà et le chorizo. Carte des vins intéressante avec plusieurs de leurs vins nature préférés complétés par une sélection de classiques. Cette nouveauté dans le guide mérite amplement deux toques.
