De Ooievaar
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En 2025, le chef Francis Vinckier et la maîtresse d’hôtel Ann Veranneman fêteront leur quarantième année d’activité. Cette longévité leur a permis de faire du restaurant De Ooievaar une adresse qui compte de nombreux fidèles. Ceux-ci sont notamment convaincus par la terrine de foie gras en parfaite harmonie avec sa compote de rhubarbe et sa brioche, ou par le flétan à la crème de pois et au pak-choï, entouré de pâtes fraîches au thym et à la courgette et d’une sauce Mulligatawny.