In 2025 zijn chef Francis Vinckier en gastvrouw Ann Veranneman veertig jaar actief. Van De Ooievaar maakten ze een fijn restaurant met een trouwe schare fans. Die komen onder meer voor terrine van ganzenlever met compote van rabarber en brioche, of voor gebakken heilbot met erwtencrème, pak choi, verse pasta met tijm en courgette, en een verrassende mulligatawnysaus.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Thursday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Friday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Saturday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Sunday
12:00-13:30 — Closed
