Colonel Fort Jaco
13,520

Vous êtes ici au paradis des amateurs de viande. Benoît Vano propose dans cette ancienne station-service réaffectée des pièces de bœuf d'exception, maturées ou non, comme l'US black angus, la Charolaise, la Rubia Gallega et le Wagyu. Une rôtisserie permet d’ajouter de savoureuses volailles au menu. Avec l’apéro, on déguste un jambon Ibérico Bellota avec pan con tomate, suivi d’un tataki de bœuf aux saveurs asiatiques. En plat, une goûteuse cote à l’os colonel, servie avec de croustillantes frites à la graisse de bœuf. L’ambiance conviviale et élégante de l’endroit se complète d’une agréable terrasse pour profiter des belles soirée d’été sous les lampions.