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Cobra
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Il est vraiment impressionnant de voir à quelle allure Cobra s’est rendu si populaire. Son intérieur attrayant, l’atmosphère arty particulière qui y règne et la cuisine raffinée et accessible qui y est proposée sont peut-être les principaux facteurs de cette réussite. Certains convives se sentent d’emblée à Paris en raison de cette convivialité typique. D'autres affirment que la carte reflète parfaitement l'air du temps. Le chef Orlando Schuitema propose des plats accessibles, bien présentés et à forte valeur ajoutée. C’est notamment le cas de ce morceau de cabillaud parfaitement cuit que viennent taquiner quelques crevettes grises, du radicchio et une savoureuse sauce au homard.