Chez Flo

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Cette maison discrète en pierre du pays renferme une véritable pépite de gourmandise. Dans un décor contemporain empreint d'une féminité raffinée, Florence Porignon orchestre à chaque service une véritable symphonie de saveurs qui témoigne de son parcours auprès de grands chefs. Avec sa complice Pauline, elles captivent les convives avec un simple carpaccio de Saint-Jacques, lentilles du Puy et crème acidulée. Une cuisine pure et contrastée, parfois proche de la bistronomie, comme cet œuf parfait associé à un effiloché de cochon confit et de la butternut. Ne manquez pas de découvrir ses crêpes comme sa dame blanche d’une totale gourmandise.