Rien à voir avec l’exclamation de dépit! Ici, Zutt (Zet U Tast Toe - mettez-vous à l’aise pour profiter) traduit l’approche adoptée par le chef Willem Daems et l’hôtesse Evelien Onkelinx, à savoir le goût et la convivialité. Le foie gras poêlé se marie élégamment avec le boudin noir et les pommes pour créer un ensemble harmonieux et équilibré. Chez Zutt, l'équipe en cuisine opte pour des préparations classiques et rustiques. Epinglons le turbot aux asperges et sa mousseline aérienne ou encore la savoureuse presa avec du chou frisé et de la patate douce pleins de saveurs. Les amateurs de glace n'auront que l'embarras du choix avec le café glacé ou la glace à la vanille fraîchement turbinée, préparée en dame blanche ou servie avec une tarte tatin.
