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Bistro Refter
13,520

Name: Bistro Refter
Address: Molenmeers 2, Brugge, 8000, BE
Price range: EUR 39.00
Rating: 13.5

Dans ce bistrot contemporain, doté également d’une magnifique terrasse intérieure, Louis Van Hecke perpétue depuis 15 ans déjà les saveurs généreuses de la cuisine traditionnelle, inspirée des recettes de son père. Ici, la qualité du produit et la maîtrise de la cuisson priment. Le foie gras de canard, parfaitement poêlé, est servi avec un chaud-froid de pomme et une délicate sauce aux herbes, tandis que les ris de veau croustillants s’accompagnent d’une harmonieuse salade liégeoise. Pour conclure, une glace au café maison, légère et onctueuse, vient parfaire l’expérience.