Bistro Refter
1420

Ce projet du chef Geert Van Hecke, porté par son fils Louis, vient de fêter ses 15 ans. En tant que bistrot contemporain, cette adresse populaire est une valeur sûre, particulièrement appréciée par les amateurs de plats traditionnels et généreux où le raffinement participe au plaisir. Epinglons la cervelle de veau parfaitement cuite, accompagnée d'une salade de chicons soignée et d'une sauce tartare fraîche au goût intense. Ou encore les escargots dans une délicate sauce aux herbes avec du boudin blanc onctueux et une salade de fenouil. En dessert, le café glacé ou la dame blanche font toujours mouche.