Le chef Hans Willaert et l'hôtesse Tinneke De Wulf accueillent les convives chaleureusement et font en sorte qu'ils se sentent immédiatement à l'aise. Bacchus, c'est une bonne cuisine qui propose des plats classiques réalisés à partir de beaux produits pleins de saveurs. Comme les sardines parfaitement grillées accompagnées d'une brunoise de légumes provençaux encore croquants. Les croquettes de crevettes sont croustillantes, onctueuses et bien garnies. Le pigeon d'Anjou, délicatement cuit rosé escorté de pois verts frais, mousseline de pommes de terre, truffe noire et rehaussé d’une sauce brillante et savoureuse est un classique à la carte.