Appelsveer est magnifiquement situé à l'écart sur la digue qui donne sur l'Escaut. Le chef Olivier Van de Meerssche propose un menu avec des suggestions du moment et un répertoire traditionnel à la carte. Dans ce dernier, nous choisissons des croquettes de crevettes. Elles sont suivies d'une carbonnade de bœuf avec des frites, avant de terminer sur une dame blanche nappée d'une dense sauce au chocolat.