En ouvrant sa propre boutique en 2020, Jannes Deduytschaever ne doit plus faire de compromis dans sa quête des meilleurs ingrédients. Il ne se contente que du meilleur pour façonner ses pralines, notamment du chocolat d’origine du Vietnam et de Madagascar provenant de plantations sélectionnées. Grâce à ce soin et à l'expertise acquise auprès de chocolatiers de renom, il apporte une touche unique à son répertoire. En 2022, il a d'ailleurs été élu meilleur chocolatier en Flandre par ce guide. Son assortiment comprend notamment des pralines faites avec du praliné de noisettes du Piémont ou avec du praliné de cacahuètes.