Chocolatier Gauthier

Quel chocolatier peut se prévaloir de près de 60 ans de savoir-faire ininterrompu dans ce métier? Edouard Gauthier a débuté en 1964 - l'année des Jeux Olympiques de Tokyo où l’athlète Gaston Roelants remportait l'or - et est à ce jour l'un des rares chocolatiers de notre pays à fabriquer lui-même sa pâte d'amande à partir de coques d'amandier. Pendant tout ce temps, il est resté fidèle aux exigences de son métier. Pour lui, la tradition et la qualité ne sont pas de vains mots. Et encore moins la passion pour la profession.