Atelier Delvaux

Dans son travail, Jolien Delvaux met en relief à la fois la saveur, les combinaisons et l'utilisation de touches colorées agréables. Pour ce faire, elle travaille exclusivement avec du chocolat Callebaut, dont une partie du prix d'achat est directement reversée aux cultivateurs de cacao. L'une de ses pralines les plus populaires est le limoncello, à base de liqueur de citron maison. Dans sa boutique du centre d'Aarschot, elle propose également des mélocakes, des brownies et des orangettes. En été, elle propose de la glace à base de lait de vache et de brebis.